Valóságos rocktörténeti időutazás részese lehet, aki meglátogatja a Fő utcában található Lánchíd Sörözőt. A falon ikonikus fotók idézik a keményebb hangszeres zene legfontosabb pillanatait, a tulajdonos pedig olyan helyet hozott létre, mintha a saját lakásában fogadná vendégeit.
Amikor belépünk a Clark Ádám tér tőszomszédságában a Fő utcában található Lánchíd Sörözőbe egyik pillanatról a másikra kint marad a valóság. Fülünket a klasszikus blues-rock dallamai, szemünket a falakon látható nosztalgikus fotókon keresztül bemutatott rocktörténelem, orrunkat pedig ínycsiklandozó illatok veszik birtokba. – Olyan helyet akartam létrehozni, mintha a saját lakásomban látnám vendégül a barátaimat.
A munkatársaimnak is mindig azt mondom, hogy a spanyol hátizsákos turistát is pont úgy szolgálják ki, úgy főzzék a kávét és a gulyáslevest, mintha a saját családjukat látnák vendégül – mondja Nagy Róbert, a hely tulajdonosa. Az 1999 óta nyitva lévő Lánchíd Söröző, ami egyben melegkonyhás étterem is egyszerre épít évtizedes törzsvendégeire és a turistákra. A külföldiek elhelyezkedésének köszönhetően találnak rá a helyre, a törzsvendégek pedig már akkor idejártak, amikor még nem volt melegkonyha, hanem csupán sörözőként működött. – Nagyon sok zenész jár, illetve járt hozzánk az elmúlt években.
A nemrég elhunyt Török Ádám állandó vendégünk volt, manapság Horváth Charlie és Ferenczy György is be szokott nézni, de történtek itt nagy dolgok is. 2013-ban, amikor az LGT tripla Aréna koncertet adott nálunk az akkori emeleti különteremben gyűltek össze rendszeresen és itt a Lánchíd Sörözőben beszélték meg a koncertsorozat legapróbb részleteit is – meséli Róbert. – Akkoriban éjjel egy órakor volt a záróránk, sokszor előfordult, hogy zárás után néhány törzsvendéggel itt maradtunk. Mindig előre szóltam nekik, ha nem megyünk haza gyorsan, akkor hajnalban megérkezik Somló Tamás, aki a szemben lévő házban lakott és rendszeresen hajnali fél háromkor indult kutyasétáltatásra. Ha még itt talált minket, bejött és akkor reggel fél 5-ig biztosan nem indultunk haza – folytatja a múltidézést Róbert. Ám a Lánchíd Sörözőnek nemcsak múltja és hangulata, hanem jelene is van.
Merem állítani, hogy a gulyáslevesünk a város tíz legjobb gulyáslevese között van, ez most az egyik legnagyobb vonzerőnk. Napjainkban ugyan a vendéglátás területén is nőtt a bürokrácia, de mi nem adjuk fel és továbbra is számíthatnak ránk a vendégeink – zárja beszélgetésünket Róbert.
